マイブレッド
1斤¥250 1本\500
P.M.2:00に焼きあがります。
スペシャルブレッドより小ぶりで、バターとミルクを少し控えめにし、
あっさりと仕上げました。常連さんはこちらを指定して、買いに来られる方も多いです。
スペシャルブレッド
1斤¥270 1本\810
P.M.1:00とP.M.3:30に焼きあがります。
低温で練り上げ、長時間発酵させ、バターとミルクをリッチに使いました。
ソフトでこくのある焼き上げになっています。
山食 (イギリスパン)
¥270
P.M.3:00に焼きあがります。
材料はスペシャルブレッドと同じだが、焼くときに蓋をしていない為、釜の中で
ふっくらと伸び、食べたときにサクッとした軽さがあります。